每5人有1人消化差 食用益生菌顾肠胃有撇步

  2019-09-01  阅读 765 views 次 点赞数242

每5人有1人消化差 食用益生菌顾肠胃有撇步

(健康医疗网/编辑部整理)

生活压力大、饮食不正常,现代人普遍面临肠胃照顾问题,根据卫生福利部中央健康保险署统计,2015年台湾有肠胃、消化系统等相关困扰人数近470万人,相当于每5个人中就有1人遭遇消化系统的问题,尤其上班族经常不规律进食、民众在乎外表而减重,都会是上述肠道健康危机的潜在原因。

抗高温、耐胃酸是益生菌存活的关键

营养师林若君表示,许多人普遍面临消化系统的困扰,甚至影响心理、情绪状态。摄取益生菌可改变肠道内菌丛生态,进而维持消化道机能健康,也可帮助餐后的消化作用。此外,益生菌可增强蛋白质等营养素的利用,临床实验证实,优质益生菌搭配优质蛋白质,可显着提升运动后的肌肉生长。

虽然补充益生菌已成为消化道日常保健的显学,但用错方法不只会「白吃」益生菌,还可能摄取多余热量!选择益生菌帮助消化道机能健康,首要应考量「存活率」,特别是抗高温、耐高速搅打、耐胃酸、耐胆硷等因素,更是益生菌存活率的关键。

易受破坏、有低温保藏限制

林若君营养师特别提醒,益生菌易受破坏不易存活,许多消费者花钱却未能有效摄取益生菌。例如,许多人喜欢用水果搭配优格打成果昔,觉得健康又美味,但优格内的益生菌无法承受果汁机的高速搅打,大幅降低益生菌的活性;此外,为了增加风味,许多益生菌产品会添加糖来增加甜度,不知不觉间可能就会摄取过多的热量与糖份。

温热食物养生 益生菌可搭配热饮 

林若君营养师强调,常温保存下的益生菌活性较稳定,不但可以巧思创意冰饮,更可以搭配热饮服用,或于食物烹调完成后、菜餚上菜前在热食中加上一匙,不但符合中医以温热食物养生的理念,还打破必须低温保存、冰饮较适合的夏季限制,一年四季都能补好菌,平衡肠胃活力。(文章授权提供/优活健康网)

LINE@ ID:@healthnews



资料来源:健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=34752
喜欢本文请按讚并分享给好友!
健康医疗网http://healthnews.com.tw更多健康资讯
上一篇: 下一篇: